Менеджер по гастротуризму

Менеджер по гастротуризму продумывает поездку до мелочей, чтобы турист не заскучал и был доволен программой. Он организует дегустации и гастрошоппинг, кулинарные мастер-классы, посещение ферм и рынков, встречи с шеф-поварами. На таких мероприятиях путешественники не только дегустируют новые блюда, но и узнают больше о культуре, традициях и жизни местных жителей.

Что делает?

1
Изучает местную кухню и гастрономические традиции региона
2
Консультирует и сопровождает клиентов
3
Разрабатывает и реализует гастрономические туры и программы
4
Организует и координирует работу гидов, транспорта и других услуг
5
Организует дегустации, мастер-классы, визиты на фермы и рынки
6
Помогает туристам приобрести местные продукты
7
Работает с документами и ведёт бюджет
8
Развивает новые направления и программы гастротуризма
9
Сотрудничает с местными производителями, ресторанами и кафе

Перспективы

С каждым днём гастротуризм становится всё более популярным во многих странах мира, в том числе и в России. Путешественники всё чаще выбирают не просто туры, в которых они увидят памятники архитектуры и завораживающие виды, а те из них, где есть возможность попробовать традиционную еду и напитки региона или страны. Это означает появление всё большего числа новых предложений и растущую востребованность менеджеров по гастротуризму.

Что движет?

Факторы влияния / Мотиваторы / Драйверы

Рост влияния социальных сетей

Растущий интерес к здоровому питанию

Восстановление туристической индустрии после пандемии

Развитие внутреннего туризма

Растущий интерес к устойчивому развитию

Интерес к аутентичным локациям и нестандартным путешествиям

Что делать?

Необходимые знания и навыки

1
Знание местной кухни и гастрономических традиций региона
2
Навыки разработки и планирования туристических маршрутов и программ
3
Разговорный английский
4
Сильные организаторские способности
5
Желание и умение работать с людьми
6
Умение вести деловую переписку и телефонные переговоры
7
Аккуратность в работе с документами

“

«Около 25% бюджета путешественники тратят на питание и знакомство с новыми блюдами»

Можно без опыта?
Да

Источники

Гастротуризм: всё, что нужно знать о гастрономических турах

← MICE-менеджер Визовый менеджер →