Менеджер по гастротуризму
Менеджер по гастротуризму продумывает поездку до мелочей, чтобы турист не заскучал и был доволен программой. Он организует дегустации и гастрошоппинг, кулинарные мастер-классы, посещение ферм и рынков, встречи с шеф-поварами. На таких мероприятиях путешественники не только дегустируют новые блюда, но и узнают больше о культуре, традициях и жизни местных жителей.
Что делает?
- Изучает местную кухню и гастрономические традиции региона
-
Консультирует и сопровождает клиентов
-
Разрабатывает и реализует гастрономические туры и программы
-
Организует и координирует работу гидов, транспорта и других услуг
-
Организует дегустации, мастер-классы, визиты на фермы и рынки
-
Помогает туристам приобрести местные продукты
-
Работает с документами и ведёт бюджет
-
Развивает новые направления и программы гастротуризма
-
Сотрудничает с местными производителями, ресторанами и кафе
Перспективы
С каждым днём гастротуризм становится всё более популярным во многих странах мира, в том числе и в России. Путешественники всё чаще выбирают не просто туры, в которых они увидят памятники архитектуры и завораживающие виды, а те из них, где есть возможность попробовать традиционную еду и напитки региона или страны. Это означает появление всё большего числа новых предложений и растущую востребованность менеджеров по гастротуризму.
Что движет?
Факторы влияния / Мотиваторы / Драйверы
Рост влияния социальных сетей
Растущий интерес к здоровому питанию
Восстановление туристической индустрии после пандемии
Развитие внутреннего туризма
Растущий интерес к устойчивому развитию
Интерес к аутентичным локациям и нестандартным путешествиям
Что делать?
Необходимые знания и навыки
- Знание местной кухни и гастрономических традиций региона
-
Навыки разработки и планирования туристических маршрутов и программ
-
Разговорный английский
-
Сильные организаторские способности
-
Желание и умение работать с людьми
-
Умение вести деловую переписку и телефонные переговоры
-
Аккуратность в работе с документами
“
«Около 25% бюджета путешественники тратят на питание и знакомство с новыми блюдами»
- Можно без опыта?Да